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材料: ; w8 I' y2 B) a
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.77:88983 L; K0 r! q% \! R4 R" z; g; X. p2 q
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; w8 Y1 k. o/ o2 h5 j! M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 5.39.217.77:8898& e" k! e8 r, a' l! m/ S& [
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 m5 x1 F* _+ r做法:
: J$ V( i: @ Y5 X& _: |# x公仔箱論壇1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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W, a/ i8 O! t- C8 _& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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