( }# G* M/ H! X- C j: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
/ n2 I9 L5 A3 ]. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....170gtvb now,tvbnow,bttvb0 `+ \, ?0 } v" n& y& s3 \6 U
塔塔粉.....0.5g
0 o+ S* \0 Y+ H. s* w+ V/ K; J: l細砂糖.....85g
6 w/ [8 Z s. ?+ M; m' y# p0 `5.39.217.77:8898蛋黃.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" X! i( D( @5 O B5 H5 Z1 Q5 g
細砂糖.....20g
2 N( A* J: v/ ~5 j& i9 R" Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
0 q; l3 G( B( U! L7 _5.39.217.77:8898奶水.....40gtvb now,tvbnow,bttvb% S: k$ l0 @7 |; w1 }
沙拉油.....40g
% f" h1 ^5 V9 j- y7 r1 [ h公仔箱論壇低筋麵粉.....50g
6 ?) H% d: I+ @發粉.....2g公仔箱論壇' {2 ^1 g. z4 O/ W. K: ^
全麥粉.....40g
9 U* R( L: B" N1 x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30g
1 Q( c4 O) Z5 ~4 t- `) ?" i$ N南瓜子.....20gtvb now,tvbnow,bttvb% Z& U6 F, v8 y7 R
松子.....30g
$ M- q5 ~ ]6 g- s6 R. j奶油醬.....120g9 l& W: o/ }% w
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作法- M9 B7 K8 u" y( L2 ]& ^! i4 P4 J: G
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。2 f$ H w, t9 k. A
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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+ `) G# I1 ]3 H/ U3 D/ }! M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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