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材料: 5.39.217.77:8898( R6 T& T, ]+ [0 w7 B7 k
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.77:88980 U% K9 n4 s6 Z B4 T( E, A& E
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! W9 g }3 D& p8 }: | m2 L公仔箱論壇調味:
\) @$ t* h( r* a- k7 x E5.39.217.77:8898番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' a4 H+ B M' h5 Y+ a2 J
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做法:
" T- m+ @; S N: Q: Q. H公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t! |" M2 Q! E6 u
0 r; F% J0 ~. g/ ]# y5.39.217.77:88982. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ f+ \/ _* v" q' T4 h
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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