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材料:
9 ], o$ l4 C$ `6 V1 J2 X2 e5.39.217.77:8898瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克% M' C( X! J$ W ^6 l5 D/ w
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7 h3 i7 a3 T: h+ t: e0 B! gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉丸）：
; ~7 R+ D, ^ N: {; x2 C5.39.217.77:8898薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙5.39.217.77:8898: e q2 `! Z( w+ M6 Y5 ^6 t( ^3 M' u
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做法:
. X& Q% j, l1 {. |8 A5.39.217.77:88981. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。1 C6 K" A( A, |0 p5 y* T
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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, J5 O" ]5 T& |1 s/ h( ~. _5.39.217.77:88984. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。8 b* i; h0 v9 L
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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