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材料:
4 H5 {7 J( q" P0 t8 h0 n6 X鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量" Q- j0 A5 q* `0 T% ^# Q/ y
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: W& Y9 A, G9 Z3 o' |- L9 j公仔箱論壇調味醃料：
$ \- I8 B: G1 X. D# I' n& K5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
. a/ l- R4 ~2 B& E% v! {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" c' ~% f& x3 Z5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ N* u) \- a. L c% L
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。( g4 o3 ~. L3 {5 `
7 `+ q" a9 t: s- S" b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。公仔箱論壇7 c' ?4 j( T8 J/ l7 l, H
! k+ P& r8 w6 X公仔箱論壇4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。, r# o9 a, g6 N) \( F! ]! ?
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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