 tvb now,tvbnow,bttvb! P' o, J; K7 t- K7 ~
材料1 w; w j D" V+ _( U: U8 Q# d
1 隻鴨公仔箱論壇& @# B3 |; s# p( a" U, y/ t
1 條(切片)青瓜8 K0 T1 o9 a2 G4 u
4 P, I) o* e/ t( F; \1 r調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) f2 e' N7 K; z u" L4 A H
200 克(切碎)小蔥頭
" `8 R" P7 ^+ k) V4 u3 大匙豆醬
, g& V& O: g. }$ o utvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖3 y i8 z8 [' k6 @+ _
1/2 小匙鹽
+ \3 Z- z2 @& n* t0 F. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 [2 g$ p$ N0 C$ E2 _* C
1/2 大匙粟粉水
+ r* S2 ^; {. I- r& [公仔箱論壇# O- ?6 z. B- C& l: P, |. Y& w, E/ w$ U8 \
醃料3 `1 E# M; F U$ |% E1 x, p
1 大匙五香粉5 M8 C1 m: _* N6 q9 F+ m% E5 o
1 大匙鹽公仔箱論壇# a. @8 e& I/ e. A
1/2 大匙味精5.39.217.77:8898$ H( C- k2 a/ H6 O
1 小匙老抽公仔箱論壇2 l7 U0 i/ w" S
2 大匙紹興酒1 p F6 ?( t: A8 j* \- Z
4 U, e0 F; e% C公仔箱論壇做法
" D- i! }4 d A8 u$ N5.39.217.77:88981. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
% h# Z! Q* e8 N& d \) |4 o+ d2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
' ]5 z7 O* z% d' ^& i3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
: Z$ n2 v+ |5 e翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
. E6 `$ g) r, c! o+ _* _5.39.217.77:88984. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
