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材料:
; ?! {$ U2 {& P" w; Q) [+ C' m鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
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調味:
5 {+ f7 ?, S1 D5 x, k" V) `* H鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙6 O/ W' Y/ }2 N/ Q, a
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做法: 1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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% m! ]3 j0 Z& u: o5 t4 k" H. c2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb; l, Z9 J, \! f- y
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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