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材料:
! [: ` j9 ~& O" v0 h0 N5.39.217.77:8898米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）3 [# g9 F7 @8 W- Q% y& n
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* y$ g4 ?& t t, J( ?- y' a0 g& Y5.39.217.77:8898調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： ' y b+ z S( t! S
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" ?6 Y5 ~* S R6 G, m, w
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S* f" Y/ a: b* I3 o) O: i7 S6 Q
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做法: 5.39.217.77:8898! M B7 S2 B% o* ^% c: T7 e
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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