' E/ T0 z) s. [7 q/ X0 {# w公仔箱論壇材料:
; _# D; N7 U X滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 a% E, D; t$ x* j$ s1 F
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/ {& ^2 C, u+ N調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
6 |8 e" ?; a. @! R海鹽1/3茶匙、麻油少許+ l' Z; e, N* \# Q# n
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/ r2 N; M) {( ~+ @, e: v公仔箱論壇做法:
1 X9 L; L8 }5 m+ U- R; z1 d: gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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6 ] r+ G# ?! |6 y: H1 h3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。5.39.217.77:8898- U5 G0 [; y* A5 A" A
4 B5 v6 c2 |( p( c( n. o2 u4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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