材料: 公仔箱論壇5 r0 d/ n, p) s; e4 ^
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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3 P$ h4 {$ ~4 s- U7 R8 x; m5.39.217.77:8898調味: 5.39.217.77:8898* O( E7 I2 F' S2 l! m: y
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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) j8 B) `$ G8 W4 S9 T5 E5 ?公仔箱論壇醃料(豬肉)： 9 g1 l7 u; c* n( w
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: 公仔箱論壇) o2 s1 g) O. \) @. i" w8 k5 M
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
3 e; G' X) {* y# p) `9 w/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E$ p/ C' m! W+ }3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5.39.217.77:8898* N0 ?' X+ l3 L# x. n5 ?7 E( ^8 I% m+ n
* I2 V8 K; p1 c( o公仔箱論壇4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) x+ R: k* i$ @' P/ b8 j
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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