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材料: 7 v" O& \( q& Q G$ O
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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8 c% e/ |* L" ]; Q9 O& O調味:
: O) d% R" F+ d- N4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 + m6 K5 E! G8 V& p& z
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醃料（雞髀肉）：
4 Q: o9 j$ Q% s' z& t黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- q+ `* y* x9 Y7 q做法:
% b' e/ J7 F2 ^4 r. |1 H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 T) K& K+ Q) ^! |4 ?# h2 u, Y
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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4 i, c$ j1 `+ }3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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