9 V& L* m& ~( y1 }; e e公仔箱論壇材料:
* b4 K, X; C' D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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# r3 j3 c5 P0 v: g0 wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 S6 {: S$ a' V5 utvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
+ w: G( C7 Y7 ^, T g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 y& _$ S( E! [% i1 T4 {
汁料：
9 I. l" s; X9 N, B5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898* k" D* s8 n& W! S8 |* Y3 h' S# s
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) L3 W; i" x. Y公仔箱論壇做法: 3 W+ ?) i$ _+ d% {& b! a
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇9 i- B: j8 r. r; c0 ^! i8 }$ Y) n
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。: i9 }' b; c, S( y6 ?4 W$ s
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇 i8 D# H3 @/ o
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。5.39.217.77:8898% {+ Q0 A( }" @5 V# m
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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