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材料:
- j5 b- w! d. C6 c5.39.217.77:8898桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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- v, g; {+ m& P* O) x; f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# B" A7 d/ |# c" O0 q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ q, x! O/ d4 [) @
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& [% Z+ j0 s) c o9 Z# w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' l+ X7 M1 j, K' T; p
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。% T: A( T% g& K4 L" @1 B0 ~4 _* i
% _% s' v& S( v& e- [/ t& h o2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。$ u B" A& V4 t# A5 P5 f0 }
% M2 p1 _+ @- [0 ^公仔箱論壇3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.77:88986 C2 l6 \$ h/ b& t2 w8 x7 K
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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