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[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚


9 X9 a8 d& Q) }  H* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
! y5 ~* s+ M0 b0 l" r/ V1 m1 y桂魚1條(450克)、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵公仔箱論壇! l; n& ~3 {9 N
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調味:     
1 X! X5 T0 O7 E) w1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅上湯: 清雞湯1盒(250毫升)、水半杯、香茅1枝(略拍)、南薑數片(略拍)、檸檬葉3至4片 汁料: 指天椒1至2隻(切碎)、青檸 1個(取汁)、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
6 w6 }3 D& X, U/ X8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
) n; J4 X+ r$ K& L# p1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾,以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 d/ ^/ ?1 L  X' N
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2. 汁料拌勻,試味;免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻;桂魚整理乾淨及抹乾,於魚身輕斜切兩刀。5.39.217.77:8898: s7 W% |/ Q: M0 C" s, {  |$ Z# f1 ~

1 x1 F$ j# I! N; Etvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內,然後把免治豬肉放上面,隔水蒸熟。& f2 c7 A+ C7 J1 @6 J% T

1 y& `8 F: o% y. B9 B- p4. 魚蒸熟後取出,淋上香茅上湯,撒上芫荽,與汁料一起品嚐。
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