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[中式食譜] 豉椒爆炒小青口


' [4 [, c6 R( V, O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 F0 F# R; H' r9 n. V* w4 N
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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8 P- r  @" V0 P+ C5 Q; b公仔箱論壇調味醃料:
$ f3 ?" M/ k" n5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 4 A* X5 t/ k9 ?. ?% i- b3 n
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' ^" |8 u3 x: c8 D2 |% `) Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料: tvb now,tvbnow,bttvb- R( `; U2 @: n1 ~  F# p: h
雞湯、魚露、砂糖各適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 ^! m& {( o1 R1 d) M% r6 ^
1. 小青口洗淨,充分吸去多餘水分,與醃料拌勻醃5分鐘,豆豉加油、糖蒸透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# }6 W5 d5 w# f0 F# W7 V

( u! [0 Z$ A4 ~: o( G8 w- w2. 小青口撒上少許生粉並兜勻,下鑊煎香表面,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% B3 y, k5 \$ m3 W
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入乾蔥及洋蔥炒勻,再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。公仔箱論壇5 x5 c3 G- m5 i

8 Q+ [9 ]* p3 |9 ~9 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回青口肉炒勻,再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻;用生粉水埋芡,加入金不換兜勻上碟即成。
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