% u1 h/ G. i, M% x1 U1 X材料:
* I7 L# q! D( E/ @! C8 F瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量5.39.217.77:8898- G r# Z6 Z8 X2 ~3 D
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調味:
3 S- Z: G- b& T1 R5.39.217.77:8898生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( t: p; @" | X0 A2 r4 X: m5.39.217.77:8898做法:
1 ~4 g: x; I. A# O) L" d2 _1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。5.39.217.77:88988 H' C1 l2 z- t+ Q. L# q; a j- K i; b
, B: E+ c$ i: D; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。公仔箱論壇% A% a- i* U& h3 c% K
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。0 ~+ n" t$ q T7 _+ o4 z- p, W. l
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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