雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。tvb now,tvbnow,bttvb. U$ o' q* j! R
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。5.39.217.77:8898) W6 c5 k4 S2 A/ |
+ ?9 s/ \2 c1 C( X9 s7 i' x蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。5.39.217.77:88985 E) a' Q8 S" V" Q% p
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白蘿蔔 3斤公仔箱論壇; u; d6 M, l6 O, R
粘米粉 280g5.39.217.77:8898+ ]) V' S* j3 i6 V0 F
澄麵 90g
F' {# [% A3 s, _# @1 [# L胡椒粉 2茶匙
- G7 q' Z4 e0 [tvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙
% l5 S2 w4 _0 y$ ]% b' G5.39.217.77:8898蠔油少許
. d; V7 d+ r% `1 c4 K) B9 _水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
$ v# V" t8 Z" B1 I3 I: s9 d& H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份可能要看蘿蔔情況而加減
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7 w' N7 |+ B1 q& [蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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