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[中式食譜] 鮮菇素卷


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腐皮2塊 tvb now,tvbnow,bttvb' U* c& F+ X$ O% ]

/ F2 K# a! C! e% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料材料: tvb now,tvbnow,bttvb* W! H  L4 ?6 S6 G4 ~# P/ l) `
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb! ^, P3 v, F1 {' U7 E: Q' h
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調味:     
  x9 X' \" U. a; T  t, {+ W清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
6 x# c0 h$ T# X8 o5.39.217.77:88981.燒2湯匙油,加入鮮菇炒香,下其他餡料材料兜炒至乾爽,取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ R, \6 V- \1 [
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2.修剪腐皮硬邊,用濕布抹淨,每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後,腐皮置調味料中浸片刻至軟身,取出腐皮輕輕擠乾。公仔箱論壇! W0 |0 N7 V' E
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3. 每2塊腐皮疊起,中間置入一些餡料,摺?及捲成長條形,用牙籤或針刺孔。
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2 n- b1 M  v$ D8 h4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘,取出放涼。5.39.217.77:88985 {7 `! l* W+ w+ f% X

* T# A8 S. Z$ U! ^& {$ t" y9 n5.燒油鑊,把鮮菇素卷煎香,切件上碟即成。公仔箱論壇7 q) x! H% x! |- H1 ~

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