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[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇


4 }1 a5 P7 b: O" E$ M  ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; W* U' ~& e! }! x+ M5.39.217.77:8898雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)7 C# k1 g' \4 P0 p2 S
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( `7 R! g7 e% U* k" x6 ?公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 p6 i$ X0 z
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  e3 C( H7 e  u5 u1 C4 T

1 T% y4 B7 \, c2 v' u- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 E# p& w9 D8 Q: L  @2 d
做法:     
6 S/ l0 o" j) m" v! K9 ]& R1. 先把雞膇汆水至半熟,隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 y& A1 P/ a4 [- ^7 U8 J/ ?% F' J7 K
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2. 以慢火將雞膇煎熟,煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味,混和成青蘋果羅勒醬;在醬汁表面撒上芝麻。公仔箱論壇- o) P) }7 u; k- O+ [
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4. 將生菜絲置碟,雞膇放在生菜絲上,讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。公仔箱論壇% O. ^" c0 r% r

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