' w+ P! y$ x; }# Q1 Y5.39.217.77:8898材料:
2 _7 z* y W6 H+ O公仔箱論壇龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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* j7 ^8 Q) t' O8 ?& g調味醃料（龍利魚柳）：
6 X) _& L# }0 E( u0 T/ k6 w公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 e# J: U9 R2 Z$ _+ [# ^* q: e. t公仔箱論壇5.39.217.77:8898! b/ M; t9 m8 z j
汁料： ( G4 f4 h& o5 E! ]- \
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半! M4 G' j( Q. s9 Z
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做法:
4 N- l# V8 X- J3 x6 }5.39.217.77:88981.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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! I/ {# V7 ?1 O' T0 ?2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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* I% f9 p8 h" w* {% Z2 d公仔箱論壇3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。公仔箱論壇! H% F: L5 q/ u6 p
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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