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+ ^1 [6 X1 b" I* v0 ]* \* O5.39.217.77:8898材料：（25-30粒）
! I! @) R# D" q- y7 @$ }5.39.217.77:8898花生 300g
/ G- }: L: E# [9 n2 `# R( L0 K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 150gtvb now,tvbnow,bttvb" A8 E/ k( J1 W. e4 }
砂糖 100g
' E9 T4 ?! `( m; J9 Itvb now,tvbnow,bttvb黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb; P) s, l1 N6 D9 ?/ l2 v% e: W) x
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, A: c: I! J: r- |
水 160g4 q Q* Z. Z- }! X
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 _" m+ Y2 o7 d' O2 ]3 @
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。1 ^2 C7 o, I t3 H5 ^2 z4 L" ~
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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