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材料: . K4 H# {8 }; f# ]; U
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
' p/ j4 _9 I& ^1 S( U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ j4 M: s+ W9 J% x; a( w: E4 }( s
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 {$ j; r% M8 t# V! I$ R( k
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醃料（二）（雞全髀）： 7 Y* l* T5 A& w- l `/ N; G
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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* ]0 L: u; s9 v) W7 ]$ r6 L% w做法:
4 R- I: Y3 S7 D6 v1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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; P# y& Q. L) f& b: \6 l, c2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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$ j4 Z+ \; Y" { m7 y+ P" u H6 c3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 K+ s3 v0 W
+ n; r- I9 w' r1 d) M- Q5.39.217.77:88984.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。公仔箱論壇- ?5 \0 F* g7 k0 [: V/ S, J5 D% n
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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