/ b0 N" v4 U* X; D6 B8 }) I4 W, Q材料: 5.39.217.77:8898# }2 ~7 }/ k1 M6 t$ a) R
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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9 K& \7 t2 s; A5.39.217.77:8898調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O+ |9 e4 g6 f( A+ F
% n7 w" j2 H, [! M7 u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, A+ }, V, i# t1 b* S
醃料（二）（雞全髀）：
2 L4 }* ]- n3 n' D; X0 [公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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' U/ u; O. V9 U* [' S做法:
7 U: y1 _" ]" C- M5 X( [% S% v5.39.217.77:88981.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。5.39.217.77:88983 W0 H* k6 E D0 B& F9 Y2 g
* N$ `8 K6 R7 r: d; v+ u: z3 Q5.39.217.77:88982.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。公仔箱論壇9 B! {( s/ |, U5 B: `
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77:88989 M5 Z5 q2 a8 I, J$ m. E" k
9 h0 L" B' f5 ]7 Y, P5.39.217.77:88984.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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