0 e( N6 s( t9 {! e' ]$ i1 k6 c' M: K材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ k: V k& W7 V9 S+ q# W
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N; o: o2 m/ r) j: A* L. I& f V
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 \9 u# e) `+ W/ @. a
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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: a% @7 d- |- z$ E- ~% I( ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898+ [* g S8 T1 e
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。3 Y9 L# G0 q- r
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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1 Q; ~3 r G8 H8 {3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
% P5 y: i4 K. b0 ^* n" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D6 J7 O$ o! i7 u公仔箱論壇4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( c8 h- f7 a- T/ ~3 w7 c2 O" H
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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