! V1 x4 T- O5 b0 x+ _材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ x# z8 p- _+ x4 L! ^' h
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙! O( d& s: u+ V" k; @
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* H# o+ `. M4 X" H2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, i% X$ k& u) l* P7 R7 {1 V5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇# t% d8 O3 [4 e* Z9 S
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做法: 5.39.217.77:8898) P5 T2 p0 `0 N' \3 V1 [
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
1 c4 `# h. w; |. V5 W$ ?" C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z! j0 L, Y; @, o" ~8 d! Q公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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1 y6 |$ j% w* i2 d9 j* @3 z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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4 u7 }1 u4 N: D ~, F4 }: t5.39.217.77:88984. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。+ X* J6 @3 d. k* b) e8 g7 X
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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