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; J+ i, B4 r, h繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。* d0 \& Q/ o) @% U9 c$ S" a- [+ y" D
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韓國炒粉絲 (2人粉量)tvb now,tvbnow,bttvb8 A( O3 Y- t5 ~% h% ?. p0 T
材料:
# X- W0 x& P$ Z( X. Z8 J5.39.217.77:8898韓國粉絲 150克4 }- X5 J# g& e
雞蛋 1隻
, j# P+ u0 E% otvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒
/ Q4 v- ^9 H) R f# P" q7 x新鮮冬菇 4隻, t8 m1 q- `/ b. l4 E/ @
白背木耳 1朶7 [% k. @# V; f$ @( |" z ?
甘筍 半條
4 n; z8 P1 s7 v8 c H公仔箱論壇菠菜 4棵
8 @2 ]) M2 g% F. S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, a; N8 x# x2 }
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/ p% E* _7 k1 [3 J3 s冬菇醃料: $ ^, q. S6 e' n7 ^2 P1 B
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! G; X5 G. ]+ ~8 N2 \3 L
麻油 少許
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; ^2 p* B$ G: L- Y3 T9 A白背木耳醃料:0 o, V" ^$ _' ^; j1 w4 {
麻油少許3 ]) q+ X1 C; G5 o' @' Y* R
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醬汁:6 _2 D+ ?! |# l& T" ?. N+ M: _
生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; y& R8 i9 I% c2 P$ J
水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 I0 q- z) @) X
糖 1茶匙4 b0 a7 q0 n0 x. P2 |' i
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6 H+ e7 E2 P5 _, T: ctvb now,tvbnow,bttvb做法:' _, U9 S1 u" x3 h! U/ \5 R4 S' {# a
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, e) L8 I; y/ k; m) P+ U2 X
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ \7 D6 t2 ^6 ^+ ]5 F
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- m3 d8 a- j% W4 s
; R& y; R$ e' s# F公仔箱論壇4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。4 t- f5 B" D3 r/ P8 _
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 G! M! Z: d
+ Y' D t1 t/ N( p" Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb) ?# u" ~9 C* h8 S) W* n6 x0 H
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
0 L/ L; u+ Y6 G' V2 f/ w& ltvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。5.39.217.77:8898/ O4 u5 |6 L' t- u
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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