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材料:
, H' C$ p0 E- Q' H& d/ Ktvb now,tvbnow,bttvb一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
) A3 a/ F$ p. X$ @. f+ ~& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& N% I$ J* T
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調味醃料（一字排）： # i! h$ U/ k+ _% }9 _" c: K
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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( i' e% P8 w1 V: q% V9 Q# K芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# g3 |9 D9 z, Q4 z. V
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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' |+ h8 C* e' ]: m9 J$ Z- t' Q5 r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# g" E: I/ R' _6 w. a* L+ i: h
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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+ B' y$ L5 ~5 ], h# {+ ]公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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: q7 t% d) w: S% F( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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