5.39.217.77:8898) u/ Y6 {0 W1 e c. o+ G# q3 J# }
芝麻鰻片:鰻魚薄片蘸上醬汁與芝麻堆疊成塔狀,展現出鰻魚肥嫩的特質。260元
1 g5 o2 ]! h, q" q麻辣鳳翅:這道菜只要端上桌立刻被掃光,即使放冷了都好吃,汁多肉嫩,外層兼具鹹、香、麻、辣特色,各味又分不同時段顯現,其中麻感蔓延久久不散,充滿口感驚奇。280元
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& Q8 l3 G! n6 n% M1 x! R1 O
紅油耳絲:耳絲的「耳」指的是豬耳朵,絲狀的豬耳朵嚼起來軟滑、細緻,又保留耳骨的脆勁。220元
8 L8 K3 M$ ?' y4 d6 q
剁椒皮蛋:偏湘菜做法,冰涼軟滑的皮蛋在舌尖打轉,是稱職的前菜。180元
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% D8 I4 w7 G0 N0 K: u0 y+ B
涼拌白菜心:菜色必須有輕有重、有濃有淡,餐點才會展現不同的律動,這道必點菜就在於與整桌菜的協調度。切絲的白菜心、小黃瓜、黑木耳絲,再撒上花生與香菜,口感爽脆,菜心的水分鮮甜。180元
" V+ t0 O& T- H' z) r1 H& G5.39.217.77:8898東方饌黔天下公仔箱論壇 G' i7 e2 O9 O9 J8 O
公仔箱論壇5 u$ t( V4 }7 l" K0 J3 ^9 Q
台灣少見的貴州菜,到底是什麼樣什麼味?老闆遠赴貴州拜師,學會一身既傳統又令台灣人嘖嘖稱奇的料理。
1 A) ]- C. `; `4 R; g+ y「貴州人一遇上不知道如何形容的味道就叫怪嚕,於是很多菜就怪嚕來、怪嚕去。」老闆David說。鑒於台灣的中國八大菜系處處可見,卻少有其他省份的料理,因此他遠赴貴州拜師學藝,把貴州的小吃大宴引進台北。香、辣是貴州菜的特點,不像川菜重麻,但光是辣就有很多表現空間。. z" K s, q- G! Y
店址:台北市大直街46巷27號公仔箱論壇8 g B0 W$ F" t& L0 L' X8 o+ `
電話:02-8509-2310
0 P; d9 U9 J" v+ u5.39.217.77:8898營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00,周一休公仔箱論壇" Y6 K& Y8 A0 E3 B. O( H% \/ {9 \
消費:無刷卡,無服務