[中式食譜] 窩蛋牛肉丼

【做　法】

1.洋蔥切丁備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。4 B1 q) }2 ?6 i9 J* y' o

3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。

4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。& _% }- ?6 ~3 K0 F* ^2 k3 F. a

5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。

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發表於 2008-4-30 05:36 PM | 只看該作者

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