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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" v6 O+ ^6 _8 ~, O% v
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）5.39.217.77:8898: R: \& D. ^4 h. \) ^) Y- E- C
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調味醃料： ' ]5 K5 `2 {1 z4 t, Y: o
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 B2 k! @) F0 o
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" g7 n$ _9 Y3 U. G1 Z* H& ^
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做法: 5.39.217.77:8898: M! {5 v/ Y$ U* a+ h5 f
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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, X$ L" ?# K( W; Y8 J2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. l1 i+ y/ G/ g! ?8 X2 z1 X
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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