橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。tvb now,tvbnow,bttvb( Y& g$ u8 Y+ Y. |" }" m
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。公仔箱論壇- B7 s. Y+ B$ g3 G7 m' C5 P4 ?
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
) s7 v; a/ t Etvb now,tvbnow,bttvb又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。5.39.217.77:8898. h' g) Y/ i6 N1 c' M! t
每100g橄欖含有：5.39.217.77:88986 U) R5 \( o- c
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
2 M0 J! C% A, R# `2 ]6 I: K1 L& L" u熱量 57kcal! k$ S, g2 g8 a! B
蛋白質 0.8g
& h- ?8 J: ` C0 ^) @" u碳水化合物 15.1g
" x& G- K M, r2 g6 a- Q: W# R維生素A 22μg
* B: l# C7 N6 I0 [- S維生素C 3mgtvb now,tvbnow,bttvb0 x; a) I6 {" g+ S7 `+ o: l* S5 @' ^
胡蘿蔔素 130μg
# E1 x, `/ x$ {- o ^: i/ S公仔箱論壇鈣 49mg公仔箱論壇' m1 ^! K3 O K3 Q5 X! E* U# o' _# s2 W
鉀 23mgtvb now,tvbnow,bttvb9 b9 T* a1 _8 R* G5 ~' N" c
鋅 0.25mg
7 S, U i+ X M2 p% X公仔箱論壇家族成員' `6 g" s6 D; a( @- E; A2 i {) G1 F
青橄欖—檀香
5 A0 R2 S- n# t# j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' ]1 o* t' a# [5 l2 j4 ]& B/ m
茶橄欖 5.39.217.77:88983 K! P$ g' w S
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。公仔箱論壇: Y* G9 T5 P p# y6 e! i
油橄欖
2 t3 ^% Z% @- r) J( J* W. s; q& O主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
4 F8 |( f& r& E. f4 A# c( f5.39.217.77:8898三方橄欖
! T% |7 A/ O* y/ @( \1 ntvb now,tvbnow,bttvb果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。; _# B. R7 |9 @% g+ L
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選購方法' U7 M4 z) ~1 U- {1 V2 Y# A
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
( `: \' l6 p" C3 Z特別提示
1 w# H* O2 z9 u: N8 d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
5 k) g/ a1 C$ Y9 {( Q+ L5 D+ ?特別介紹
2 n; b# r% T( A4 a% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油公仔箱論壇0 H% J: A3 `4 ^
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。公仔箱論壇4 C. s# {# Y9 w8 L: I1 [" e2 O
橄欖油美容三法
. b' P5 R d8 m4 h8 [; v公仔箱論壇1.潤體：
3 A! M) O& F0 @8 U1 O3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。2 y3 u- }5 Y2 R# n4 `4 X1 q
2.除皺：. ~8 K- a/ j5 r0 M4 ]/ z
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
( R* }" X1 Q( V3 M0 ]" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.減肥：
9 t1 E/ ~ r2 ]5 W' |4 ztvb now,tvbnow,bttvb每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 E. _9 R6 |$ `: B# @
橄欖藥用知識
# N; r' t% S+ ~- F& r4 l8 g& e# l2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
/ Z; O6 y+ t, {5 l. i* R祛病妙方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. A) z5 g1 z# M/ T
● 治咽喉腫痛：
0 r" d& p. k3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
, s( ?3 _7 ^$ y3 L7 t5.39.217.77:8898● 治暑熱傷津：
" p }5 c" R7 a4 b. Y! e4 Z橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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DIY蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb; @. ?! R& o. }, O1 @7 \7 H
橄欖蘿蔔飲
: e8 j7 h. L6 R1 i& `5.39.217.77:8898材料：
" z+ d9 n2 P: ~$ X8 S鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
I3 h) W. }6 K製作方法：
8 z3 {5 n" a. J1 ]4 @, {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；5.39.217.77:8898% T; t8 \4 K7 h
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。公仔箱論壇" j+ l+ I2 W9 i3 Z, H' O4 |! z) U" p1 S. u
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
* `" X4 S H4 f) Z k# M1 R% T準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。+ R4 Y' S* [6 U" e) b5 }
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
3 j) i+ y4 [( J* C9 Itvb now,tvbnow,bttvb奇異果煎豬排
0 J( J3 [4 d4 i) \: p材料：
# F) E# O2 W6 } E$ }! `公仔箱論壇豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。公仔箱論壇+ y# e6 I$ K: a! `3 g! c; X
製作方法：
- Y! T& x5 X0 G. o8 } Etvb now,tvbnow,bttvb1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
- T5 y& [7 |9 f. b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
( T+ R4 t- o1 L7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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