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材料: 5.39.217.77:8898* U8 J- k! [1 s5 I( E# k6 d4 f
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯5.39.217.77:8898# i: ^& A' I4 ~; a( c; u6 G/ F
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調味醃料： 3 X( L9 ]2 N$ A
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ M9 c! E" V. e. e
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2 a7 G+ l( \" l2 b9 a0 a做法: 公仔箱論壇0 d" i( R/ V7 `6 l
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。6 l2 J6 h0 ~4 s1 l/ v3 P
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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