材料:
3 o# j; E% s- z0 ^# C- ]菠菜 3棵- _) b) X3 P* V/ R6 w
蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb- H0 q# u6 j+ {7 w4 `7 H( K+ R
韓式年糕 150克公仔箱論壇, r) O2 A) I" K7 z2 P$ @
白汁磚 2粒
8 N) ]4 H2 o/ E" V) R& }2 w0 ~高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇3 a9 K# P8 J( n
水 100毫升( j& p8 U: R" t/ b8 Y/ u) d
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ S* b; }- z+ p0 D
蒜蓉 1茶匙
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6 E. O+ e1 D3 o' W' L1 P1 V7 h調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) P9 S b) ^3 c8 \
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& |% s6 N% N% J* ~8 P! p2 M
黑椒 少許
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8 A( U6 c; v3 w: |3 I, E" `0 Y0 \做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& c4 k. t* o9 i* Z
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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% C. c' R) w8 p y) S* f/ i, }公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。( q* O& R- X1 `1 K8 j, T
! l! d( ?: @0 A3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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& w, C$ D" p% X5 c+ U5 _2 q$ b公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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+ ^- n" l: p' u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，
4 _9 q5 V5 f; l9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
; U2 g: ]+ T x3 L) R4 j- c9 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 ?0 [( o7 b$ }0 i
( Q6 C4 M8 r' c* X1 W2 Z* r0 e- p: P5.39.217.77:8898熄火分數次將麵粉倒入，
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& `( F2 ~8 D0 O& u; V5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 k+ n( x3 u% u, ]! ~5 h+ X1 `
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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$ i2 r) P( R3 v5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。% s e Y- U9 C+ {# w" T% _# o
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**小小貼士**) z5 ]# [3 A* y1 P& \. E5 J# ?9 b
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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0 s# g1 J ]) U, \9 y0 a－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。5 Z( v- A! [- }' Y) Z
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
. r( D, y" N1 ?) r1 w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t* Y9 q k7 H; x& J* e3 l5.39.217.77:8898- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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% L5 l$ Y' {( T6 g4 z: b" B, y, y- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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7 ?6 k2 u4 s$ Q5 v! F. r公仔箱論壇- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇3 u2 o& V) V7 f- |) i8 Z
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。% d; i0 G4 z% f% |
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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