材料:5.39.217.77:88980 ]5 W! l/ c* }% C. V- |
菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb- U" `& _4 F$ c' ~$ A4 N
蘑菇 5粒6 x6 z8 M) w* D$ O" {* z! P
韓式年糕 150克tvb now,tvbnow,bttvb o6 b: D6 H8 W) t
白汁磚 2粒
9 G; C" Z( F! R" k公仔箱論壇高鈣低脂牛奶 150毫升
% y2 [# H: h% Z2 S水 100毫升
" C- P; O2 q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
- c6 ~( Q: |& V: g, r4 U: y3 u公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
- g% S6 X! _4 o& i! ]! ^* s+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _$ m; f) i! O5 U, S) ]( Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" E' s2 W% o) [" z/ m
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9 U) \8 @7 F2 X& z8 L3 m5.39.217.77:8898調味料:
5 k2 R* v2 `6 t' x: t' p: P$ e; [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
7 j- d0 Z3 ~& R6 i黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 m: A g* \/ _
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) S; y+ {9 V D; o5 V公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 `5 O: x3 u5 M; F
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.77:88989 J9 P) P# \( ~+ j; i
% V; y3 m& r8 ]/ S/ H w1 Y# S公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。7 ?* e. S7 b) n4 ]8 u% I. ?# G
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7 A! Y& K; s& g) j% J4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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) q+ b6 }& ~. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b# I0 f2 j$ A* Q* S) x7 i5 t
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，0 h, C$ b2 M" J3 r
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4 T0 a3 r* v* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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; g; _$ n: v9 ?2 |. ?; f公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，/ h+ \( ?5 g$ h: N, J- V. d2 k
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( ]8 N+ a1 q$ `$ {+ V1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- F1 S) }2 R9 J3 |
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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* Q, k% _% B7 n1 m5.39.217.77:88985. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% e% Y) v1 g% k# l3 ^
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**小小貼士**
8 M" Z) w' _6 t公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。$ N# \( J" M. A, R1 q
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y# b2 ]& w2 }% @2 R+ t F
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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5 _& n$ [) t3 z& Z M% D公仔箱論壇- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.77:8898! s2 w, V% H0 B
9 Z; G3 W% s" |* w- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇$ D( k6 A$ }& p2 G2 k5 ~
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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