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[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾


5 k+ y' r" L  @2 N6 otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( y. K* L5 y& x5 z# P5.39.217.77:8898火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片(切絲)
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( ?" [- S' y7 R# {% w  ^調味醃料(免治豬肉): 6 j. v! k) `0 b/ E( t1 s& h6 s# Y
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! K1 B/ x0 i1 z) g6 `0 |
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做法:     
; r" }& N0 p) |5 I# C: `0 B8 `公仔箱論壇1. 免治豬肉與醃料拌勻,然後加入蔥蓉拌勻。
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5 A# t! H; M: c9 h" F2. 翠玉瓜沖淨、切件,在中央劃開,釀入適量免治豬肉。5.39.217.77:8898- M9 D0 k( }5 N+ m: Y" e" s$ G
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3. 燒少許油,把翠玉瓜夾微微煎香,注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾;上蓋並以中慢火煮熟。
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# t" k' p9 T- F- ^2 a8 l5.39.217.77:88984. 把翠玉瓜夾取出排碟;餘下的湯用適量生粉水埋薄芡,淋於翠玉瓜夾上。
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