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材料:
- L$ A* |; ?) _& l; N; atvb now,tvbnow,bttvb石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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/ z" r- U' X2 s U& l公仔箱論壇調味醃料：
Q" j, X$ v( v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙3 d& j8 N _! ?, t
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做法: 7 ]8 O+ K1 o# H/ }" H- ^! ~ h
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 [, M' l+ r' }% J! l" @. v& K
1 @2 d, B, W- w8 n; M3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；5.39.217.77:88982 S0 S( J7 y) Q8 ]/ s( y
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。3 J/ |& W9 Y2 C% e7 Y! W
; y9 U' x0 W7 m3 U* a+ w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ^7 w4 K2 u3 w6 C% v2 d" j4 I
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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