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[中式食譜] 韮菜煎餅

材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g/ r& \4 L" M9 m$ J% m" |
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
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1.豬絞肉入鍋炒酥香後,留下豬油、取出絞肉,絞肉加胡椒粉備用。
' P- R) B$ r; ]9 D- ], Q) S5 u公仔箱論壇2.取水晶碗,下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後,加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `' W4 i+ a+ _1 D$ F- Z
3. 同做法1的鍋,用餘下豬油,把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。
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