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材料: 公仔箱論壇* D6 t1 i: E' ~, t
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 {4 c: A- r' X
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量5.39.217.77:88986 Z5 v( z! X# |* o$ {
5.39.217.77:88983 b: ^9 g! N$ }5 T
+ ^5 ^9 M8 i! A0 \5.39.217.77:8898做法:
( t% c. ^3 o# k$ b! ^3 L公仔箱論壇1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 H- V% ^$ Q9 t8 m5 e8 m
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。! n, g9 P5 y* C$ F
0 f! U: [* B! T% R4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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