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免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量9 n9 x+ @/ B2 i' q1 G, j1 q
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0 }6 G5 }: @7 {+ I6 `公仔箱論壇調味: ; `5 }9 Z; X3 C4 H# ^
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- A2 P3 C5 x G' A9 d) _- _1 T
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) {9 \' G9 d3 M! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 l! i% g# F% e! ~8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 \! m3 C G9 t/ I
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3 \, J" {1 g% c4 p5 C0 J9 ? {1 w3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
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( J7 s; E3 M& s F# @! p7 A4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
+ e+ w, t( c! p9 C+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 Q+ N' ^: x/ W3 V
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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