菜名: 蔥油雞
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7 B8 n* M8 r4 k M+ }- U: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜0 I7 P8 z9 o8 C
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材料: 雞肉
0 P! Z0 c) w4 ]7 X Q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: g2 v2 f) ~5 i! A
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77:88986 y. M" B( u( R- L8 P. P' ^
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獻汁:
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1 ]# [( E" w4 S製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 I$ R; M4 p5 z4 d
蒸熟5.39.217.77:8898' z3 ~1 C% i! m3 q% V" \7 }! a5 f9 l
. m; n4 w% ?+ \% K2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
8 D3 m+ D9 M) z( x6 X% S0 e6 v1 z5.39.217.77:8898 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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