菜名: 蔥油雞公仔箱論壇3 w3 F& v1 V' i+ L
5.39.217.77:8898. r/ v8 m5 p" D' J7 r
菜式分類: 主菜
8 @* `8 T/ K' S' p6 R , C5 U' @1 n: u Q* R1 |
製法分類: 蒸5.39.217.77:88989 m; _* ~9 m& a8 o/ ~/ Q$ c$ r
0 j' Y9 ? ^. c中/外: 中國菜
: K/ o5 ?6 n2 H8 M- f, c; E5.39.217.77:8898
& k d/ F* Z' E8 h. L' h5.39.217.77:8898省份/國家:
5 h. f* ~0 L' W1 k* I! {tvb now,tvbnow,bttvb 9 K6 \/ G5 g% o
材料: 雞肉
3 w3 @+ l' j* Y/ w0 ~4 b5.39.217.77:8898
) G+ e8 ?$ S. M4 x- b& b3 @( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油( h) K' Z- n0 w+ L- b* V
4 W, o! p4 x, o0 M3 |! [tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: . @( D+ p* i) w& J2 I
! S: d2 N! W& |8 o8 \5 L製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
1 A3 \' a/ y% O" n+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟7 d c$ A. s. }; j' D' N; A- A* a
5.39.217.77:88981 d2 N) D T9 T# i& \
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
! L) ?* v, D' |$ s+ D0 g3 G公仔箱論壇3 y1 w1 t) K- b$ \5 R E2 W
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋公仔箱論壇9 c& M( C3 |3 ?- b' u5 Q
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
| 
