菜名: 蔥油雞. s. U9 w+ P# J; ], _4 E
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菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 R, [7 V {. z, J' @, {0 C( A
) H: `3 e/ y, A5 H製法分類: 蒸
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- T% G- p* G: H$ ttvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) L% q) l3 ]1 R5 q3 i4 K$ A
5 K3 V6 m* r5 R8 B" [; H, f5 b省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% j& h* W) s6 K
5 \2 G5 M% G" @4 g/ @' F( G/ stvb now,tvbnow,bttvb材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: 公仔箱論壇5 U: X$ ^9 V+ m1 H, O& Y
" H% X4 r4 y8 O* w5 y) z8 W" H# @9 @# W5.39.217.77:8898製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火公仔箱論壇+ U+ h2 `4 r( u9 l7 N; P% E2 n
蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb) E0 k% o0 Q6 j
3 s" G# k' g. G0 itvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇* c+ h3 e$ n c) }7 a& e
% _7 d7 R* l- t7 P$ w3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
$ I5 \7 ~0 | q% \# Y7 `0 U5.39.217.77:8898 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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