菜名: 栗子雞翅
5 V" t' Y' X& v公仔箱論壇 & S4 Y# m0 @: B" Z
菜式分類: 主菜
. I: Q/ e1 U, m( C6 C
! Y" H5 W" n y% Q" |製法分類: 煎炸( |8 i& \0 J5 Z, H* `2 g5 \" y
tvb now,tvbnow,bttvb/ `% c. M# H' d( d) u6 H1 m
中/外: 中國菜5 k+ f5 {9 [8 h& t) N5 T
P! _1 a% [1 f' h5.39.217.77:8898省份/國家:
3 G2 @! E( `( V$ C) R% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; s2 o; g: [/ D' y! i
材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.5.39.217.77:8898+ t, K" q# Q% v* v
* t( m; y# h9 w1 n8 v1 S8 c) [
醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
+ s) {* a/ L0 r5 ?, a3 o0 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, D- f8 x, `$ w* s; _
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb# g' N- T) i' T0 _) i7 L
2 v7 y [ ? }7 q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.- `9 C* T6 k' F
tvb now,tvbnow,bttvb, A, `' ]- n6 C$ \0 p& Z
2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.1 m7 @" ~! q7 ]* I& c) }, ~
4 |' B( ^- C6 ?& Y! f, W3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.% j- N3 |$ X7 W
再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
. T+ W7 W E/ P2 G+ E: E0 X& utvb now,tvbnow,bttvb 分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
| 