「有機」必定更好嗎？5.39.217.77:8898( ~4 v/ _1 p- h4 L( ~3 z8 J: j$ U
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
' W" ^3 G, K% D有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
9 i; A% v0 w& f7 E. T$ S3 H方面分析。
" a4 [! i* e' o( m! J; Ttvb now,tvbnow,bttvb0 b, h/ ?& y9 h( V) R
另TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ c, @' A9 l, ?3 r* `
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
( ]1 c% C' k; d+ u# `: D4 h5.39.217.77:8898統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停5.39.217.77:8898& J. C" I# t7 J/ ~) ^# g) Q
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 ?) t, v! T# D0 ?% F* s
v! {, y5 D& q& r: ?1 i公仔箱論壇
, z2 A- J E4 T X' b* f+ h3 H3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 從
/ X; w; r' }* C8 `* j# x2 Gtvb now,tvbnow,bttvb營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。公仔箱論壇 z- S" R% h. B1 D [
7 f% V; C1 R. q
| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。9 ?* ^. D1 d4 @6 a t
- ]. h+ q" D# F# a0 T8 y; K+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* f6 L9 N! g2 g, _
材料: 1. 牛扒1件
5 ?$ [$ m9 R4 Q. |5.39.217.77:8898 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
9 l9 _/ P9 Q1 |/ x0 H) q& A5.39.217.77:8898 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
9 X4 S. o2 |1 M. v' k5.39.217.77:8898 4. 三色螺絲粉250克5 Y, ?; G- U" w2 O; y1 W5 @
調味:
6 e4 J* y: A2 v- D8 K' F3 ^1 S. ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛扒醬1湯匙
% _ I ~- L8 K& o8 V0 F 2. 鹽少許5.39.217.77:8898) `6 u. p7 h- B- O
3. 糖少許
" R' }1 m& j! c# h' _% z2 _公仔箱論壇做法:
4 P+ K1 H7 I* L: k公仔箱論壇 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
2 \* K5 s. b, q/ `7 r# m, ^ 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用. C) H- ^8 Q5 f( {+ Z
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起公仔箱論壇: l1 z3 E( F' r
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
* U! w+ k/ C/ d# etvb now,tvbnow,bttvb
8 D A, ?) g8 T7 F% m" F) ] z3 C) C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
5.39.217.77:8898' q6 o' C9 u- Q# L0 b( H
|
發表於 2015-4-9 06:41 PM
| 