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材料:
# t9 J6 X( d0 _6 ~) u& ~5.39.217.77:8898雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898, e/ u- g# y9 A; i2 {' ~% R
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調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.77:88983 X7 Y7 Z# D; C$ o% {4 E
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77:88989 l; N: b) w% I3 n# X9 m. i
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做法:
, X2 D7 A3 V @" s. i5.39.217.77:88981.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 a! R w3 \' Z- W
1 D" n( g) ~" e& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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( N& D# A, t7 u2 L7 J/ G5 ^/ N4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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