公仔箱論壇4 @5 z: p( k9 U& ~" H
材料: ! M, f( F* T7 N& s
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料：
, k# T8 e0 k0 ]) O3 b8 D香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 5.39.217.77:8898. F7 _( W. a; j& w! s% @
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酸甜辣蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( s( y! g, A/ @! {9 `1 A( G
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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做法:
" k) W4 J) l7 h1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" z6 E$ i: t; j
. w: u0 d. H8 N9 z N7 G4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb/ @) F* q4 P$ {- p6 ^4 O4 n# F; ?- h
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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