材料: 7 c+ i* P' l: y& B! t1 T* X
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙5 o/ L( i, o- B& \/ W1 Z( W: R# m& Z2 p
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調味醃料：
4 @$ I J$ A3 w0 I+ f# ]% Y; J6 @5.39.217.77:8898食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： + j. r3 ~6 N) f, l$ V
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: 公仔箱論壇* L! M& _' r- Y/ C1 ^
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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: O$ P1 u4 k( N- T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4 b# U/ w4 l9 `, F" S3 Y( C公仔箱論壇4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& x0 T, Y5 [
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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