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[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫


3 ~! V7 Q9 ~. C+ u5.39.217.77:8898材料:     
7 D/ I. r% V; Z- [: m; D! B3 e冰鮮雞半隻(起肉切件)、薑6片、蔥6條(切段)5.39.217.77:88989 H% s. V# |3 |2 R- a

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調味醃料(雞肉):
+ j! G9 k! L$ F& e8 k( K  t花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇- \8 ?# S4 A* {

. i/ ^1 p9 a9 Y% U* {8 ~- G/ g公仔箱論壇公仔箱論壇5 q3 d8 V" B( O$ r; k& R
芡汁:
4 @$ a6 E* c2 Q, G; R) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 _: |! M# X& S# p2 Q7 n6 ^; \
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 N' U) B1 }: M4 D
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻,薑及蔥切好略拍。" r* V1 `0 K# S( I# ]

0 G0 F" V3 p3 c1 m2 c( I+ d" ?公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油,把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟,取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥,把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
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