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鯇魚片250克、木瓜半個(切幼粒)、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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調味:
; y! N* B- {7 E- ?# s0 l5.39.217.77:8898胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量6 m, `: u: {+ z! Y
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做法:
2 f, F8 k) {8 J; p. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯇魚片抹乾,用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒,注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘,加入魚露調味,然後備用。% [+ w1 }4 ?: S& g, F% H
0 g& c0 s4 L7 ]' U* \3.另起鑊爆香薑粒,加入鯇魚略炒,灒酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- {. T* B$ x- C1 X# F
7 L3 E5 M; O3 Z1 G7 z# C: G+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.倒入木瓜醬汁,加入適量黃糖調味,灑上九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb, }6 C* L0 u; y3 i6 p8 R
: m" l, Y( z6 L, c O5.食用時淋上青檸汁即成。 |