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鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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0 a* a7 f& k% }/ H( }5.39.217.77:8898調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 p z& p6 B6 c# k+ f0 z. e) _
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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! j" c( z2 Z2 |) D ^做法:
( _& ?( N' _1 p# m0 @2 S7 M5.39.217.77:88981.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \& O0 S, v" q# e) X d
* t! ^- ]" P" D6 x3 [, |3 E公仔箱論壇3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb, }( x2 I3 t+ u- B; Z* c
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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# i& J* Z" F4 T7 `" o) i7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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