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[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ U, q+ l: p  s" O
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻(切絲)、蒜1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、唐芹1棵(切段)、清水4至5湯匙5 f  w. n8 O2 E, R2 S

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) j4 N6 H; n' U' R1 H0 D調味芡汁:
! ?  l" w5 m, A# z6 ?公仔箱論壇腐乳4至5件(壓爛)、黃酒2湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* `# Y' ~3 m' u4 H  ?
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做法:     公仔箱論壇+ z6 L! U# k& ?3 A% P# ]
1.蝦連殼沖淨,修剪好,除去蝦腸,剪開蝦肚,隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。5.39.217.77:8898; x- B# G  E, ]1 a, B: A: Q4 g7 y
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3.燒熱6湯匙油,蝦隔淨水份,撒些生粉,下鑊煎至兩面金黃,取出備用。
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4.剩1至2湯匙油,爆香配料,注芡汁拌勻,加水煮開。
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0 G; {/ P8 ~, B+ n" X( `公仔箱論壇5.把蝦回鑊,以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。5.39.217.77:8898/ x3 d# ^" U5 ~/ ~+ f
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