材料:
- e6 {) Q2 J8 ctvb now,tvbnow,bttvb糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味: 8 Q: |7 L# C9 M. k# c, A
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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+ u1 ]1 _9 D+ y4 Q5 @1 i5.39.217.77:8898做法:
j0 _. W0 C6 x4 E6 \5.39.217.77:88981. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。公仔箱論壇1 J" m+ p0 i/ f3 m/ O2 ^
7 c% b# U* h9 o* t8 O( c. v2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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; y2 K, q3 j8 j' D5 x4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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% {8 Q% y) J% Z) z. y- K( v5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。* M# V+ u) w8 N
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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