# n5 \6 Y( Y3 K" y1 K. w5.39.217.77:8898材料:
2 g. P8 w" Q7 P7 a公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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調味:
2 g2 W. W+ F( k& C( S初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙: M8 [4 s/ j, d9 U
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做法:
: z1 _1 l; d% n( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。5.39.217.77:8898, p# |* d7 S, l% A
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) ?: U$ @0 b! Q
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 W8 z, A% w9 i
2 G( m( U% e. [: [tvb now,tvbnow,bttvb4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇) B8 v3 a* a: x
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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