, \; i' D5 E- A7 q. Z材料: ! H% v4 W N2 h: T- X
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）tvb now,tvbnow,bttvb# a6 [$ o+ L& L2 _/ H: r
: m4 `% y' B& g9 t( |: Z. \6 N% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. R; r) I, A* |( a# U
調味:
' J) \4 |3 i d$ `, Z0 ~3 p公仔箱論壇初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
- Y' l1 t) H$ I, r1 f
: H8 x8 m) ?% O4 G! p0 S公仔箱論壇
" I/ m: ^( Z% S: k2 @: ~; f做法:
4 m$ u7 Q! H, m7 c公仔箱論壇1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。; O8 T5 B+ v. Y5 u5 e
) s2 e, e5 B8 c( t" m$ c6 k* ~* Q6 V3 l2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
7 T- j0 h) _" L% D! x m公仔箱論壇
( S7 b1 j0 ^2 m5 o7 y) n1 O5.39.217.77:88983.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
. I1 }& j7 {3 r, t. `tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 v1 L7 ~" M# b S7 L( r, n
4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。8 t0 p- Q8 w8 n- E; ?9 S6 l
2 v: f) s$ {% \( N2 Y5.39.217.77:88985.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。5.39.217.77:88989 B: Y( Y8 v7 y9 k/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. ]5 W# H6 i' p& B$ w9 `9 B
公仔箱論壇6 D. o7 l2 k% z* B. g+ D4 H1 l+ |
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 