「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。公仔箱論壇7 b7 l% | o% Z, ^, t
5 e7 ~4 _0 S" r3 T+ U) F' dtvb now,tvbnow,bttvb 維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。- z. Y; Q$ \. T! y: J# X( V, g2 d
陽光維他命+ Z# J( w- g9 V7 o- j
由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
: @3 b# `4 d8 U9 }0 D# D' q* j 維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。4 Q) k4 q& x+ c+ D
那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。
/ I6 }' T+ e8 w& n* I( K 要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。
) |$ ?5 C e$ p+ V1 k0 @/ H" etvb now,tvbnow,bttvb維他命D在身體的運作
& |4 r; n. Q$ etvb now,tvbnow,bttvb 當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。
/ ] N, k6 ?. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 W$ }9 S9 J: I& I; y
換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。
0 }+ L/ s6 E- Y8 T0 B1 c維他命D對身體的功能公仔箱論壇 b6 n n8 H/ M' ^
維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 p3 u+ B$ q
維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。公仔箱論壇# t! O. a+ y) r
維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 p" `) l* R3 D
| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症
# L+ @; e# ?. ~6 Y5 H, d; K5.39.217.77:8898其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：5.39.217.77:8898' w8 |. G) A# Z, D7 M t5 F
‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。3 o( r/ c& M$ K& ~
‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）: O" n, N- D4 h5 I4 v3 X, P# U
‧提高骨質疏鬆症的發生率
0 [$ _+ h( g$ x0 {' d! E6 h7 i公仔箱論壇‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。
+ L1 r" X4 ?# s! b公仔箱論壇‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。公仔箱論壇% _. [/ z' u0 p' C
‧急躁、神經性激動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ {, J7 L* ?
反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：
2 U! p& }- z; s+ q‧高鈣血症（Hypercalcemia） 4 q- Z5 I; A5 ^# d9 D0 z, \
‧虛弱、柔軟組織鈣化。 5.39.217.77:8898& q+ e# o1 J% Y& B; \" F( s1 _6 i8 A- q
‧血壓升高 公仔箱論壇/ R" z/ Q! d# w" \9 \9 Z: g' V) x
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。
1 A3 |/ ~1 R: A/ n哪些食物含維他命D？
# g& v4 q- v, r9 {tvb now,tvbnow,bttvb 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。
0 H0 G0 u$ A) V4 x6 M+ o$ u5.39.217.77:8898 維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
. G' r1 }: Z4 D0 @* p3 otvb now,tvbnow,bttvb一般需求量（建議量）
/ @2 J' ^9 G* |2 E# s$ t3 V公仔箱論壇 普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。5.39.217.77:88981 c' c& s, x" v9 V, c+ K$ B3 l# R
另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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