材料 公仔箱論壇* E& G% j/ T3 z& B- H: N
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯 ) v3 v6 v& M3 _7 J
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豬 腳 1隻 5.39.217.77:8898# X1 _8 E2 k- s. l& d& Z
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冰 糖 適 量 R6 h7 u5 }; r, h0 z) O# y
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蛋 4隻
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ C% W/ v8 j' c: Z1 T* C% q- o) X) @
豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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) ^3 v6 a! T. \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚熟雞蛋，去殼備用。
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, k9 q5 ]5 ^( @. a" }: m. q公仔箱論壇燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士: 5.39.217.77:88983 j, ^6 C% Q' U$ _9 A m
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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