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材料:
2 E `: U3 {5 k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77:8898' E6 e, D2 s( V
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調味醃料（雞）：
3 f1 V0 p7 D7 R/ P! w2 g/ w0 J- s5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 ) O" L0 R3 r8 C$ a: m) w. {
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汁料
# T9 a2 t1 x9 P1 Y5 f7 G& L公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 [# A( b8 z0 a# }6 r' S做法:
6 @- D' y: u4 }6 w* _1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。公仔箱論壇0 b9 A& I# N5 }2 F5 U* `6 g0 ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 E& t8 p* I
2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。# W* q2 H7 R& g- s o
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" k% G @* q G( [4 v
8 _4 r& w! G1 J2 g2 t# @; c; Q公仔箱論壇4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
3 P- p7 p, p5 A+ E+ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) v1 ]0 G. {% ?
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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