I1 C& ~& o$ o/ I% K) U5.39.217.77:8898材料:
3 B) V4 Y1 O6 k# c7 c: L- D& Q公仔箱論壇白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)5.39.217.77:88987 L0 A4 w; F+ R/ R) v' L
; u0 V: j9 L0 O3 W& g% i; f9 Q5 _- Q5.39.217.77:8898+ f! A6 M/ \6 q0 r# `. {
調味醃料: 公仔箱論壇6 ?% H4 |4 l$ Z
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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! _8 V" |0 D2 n( P5.39.217.77:8898芡汁: 5.39.217.77:8898- ~5 P1 k" |4 E+ b4 ^& E
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙& R3 s+ k% g) ?3 P( e- e& {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* |( f" A8 m, Q$ g: n' x8 H8 F
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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, K- N! G. j" z& g3 }6 r2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。公仔箱論壇5 b' e8 }" ^& S8 {: K4 q( e( @
$ C. @0 R& p" D" x n5.39.217.77:88983.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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