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[中式食譜] 和風遼參三寶窩


$ K7 J: R4 D" B- S$ O7 M5.39.217.77:8898材料:     
5 l* V7 A$ \1 S9 L5 d; [3 P5.39.217.77:8898墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克(切塊)、豆腐60克(切件)、芋絲60克、白蘿蔔60克(切片)、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克(切斜段)、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升公仔箱論壇' p  r  e; A# x* V/ m! k  i
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1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊,去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。
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% r% u4 x$ ~4 _' o& J6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.豬骨湯煮滾,注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾,再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。1 M3 K# ~+ h8 N# J3 s7 h2 }" \

- A, \0 U# j6 w8 `3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ H! e) V, y  w1 O- E5 y
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4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油,撒上炒香白芝麻即成。
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